Notre client est une entreprise iconique en principauté dans le secteur de l'hôtellerie et des loisirs.

L'Acheteur Food & Beverage joue un rôle-clé dans l'optimisation des coûts et le développement de la gamme de produits.

Dans ce poste, vos missions principales sont les suivantes:

• Accompagner les parties prenantes internes du Groupe, et les directions métiers, dans la définition et validation des besoins d’achats

• Sourcing et Innovation :
  Assurer un rôle de veille marché permanent
  Détecter des informations stratégiques pour l’entreprise et analyse des évolutions des marchés par catégorie de produit Prospecter, analyser et sélectionner les produits et les fournisseurs

• Mesurer, suivre et sécuriser la compétitivité des prix par la mise en concurrence régulière du panel fournisseur ou via des benchmarks

• Evaluer, communiquer et suivre les gains achat

• Négocier les conditions et clauses commerciales, selon les objectifs de coûts, de délais et de qualité

• Développer la création de valeur globale auprès des fournisseurs avec des approches type TCO et mettre en place des marges arrières

• Suivre le respect des engagements fournisseurs et mesurer leur performance

De formation Bac +5 minimum avec une spécialisation en achats/supply chain, vous justifiez d'une expérience confirmée dans les achats avec 3 ans minimum sur des achats food & beverage acquise au sein d'un environnement similaire (centrale d'achat hôtelière, restauration collective, distributeur)

Excellente connaissance des outils informatiques (Pack Office, SAP, Business Object) requise.

Vous êtes rigoureux, méthodique, autonome et réactif.

Anglais niveau courant à bilingue requis. La maîtrise de l'italien est un plus.

Package complet et attractif, possibilité de télétravailler au minimum 1 jour par semaine